土鍋の世界

湯豆腐

冬の寒い夜には食べたくなる湯豆腐。

 

とても簡単で、体の芯から温まります。

 

 

 

 

【材料】

 

豆腐

 

昆布

 

ポン酢または醤油

 

薬味(しょうが、みょうが、かつお節などお好みで)

 

 

 

 

【作り方】

 

1.土鍋に好みの大きさに切った豆腐、昆布、水を入れ火にかけます。

 

(初めは弱火で徐々に火力を上げていくこと)

 

 

土鍋に水、豆腐、昆布を入れた写真

 

 

 

2.沸騰直前に昆布を取り出します。

 

 

 

3.豆腐に火が通ったら出来上がり。

 

ポン酢または醤油にお好みの薬味を加えたものでいただきます。

 

 

 

完成写真

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